Guilherme Faria - Seleção Universitária - O Estado de S. Paulo
BELO HORIZONTE - Com grande importância na construção da identidade cultural da Capital Mineira, os bares da cidade devem receber grande movimento durante a Copa das Confederações.Diversos estabelecimentos que exibirão as partidas na "Capital Mundial dos Botecos" se preparam para atender bem os frequentadores locais e os turistas, com investimentos em infra-estrutura e capacitação de funcionários.
Exemplo disso é o bar em que Elano Marques trabalha como gerente. O local, situado no bairro Anchieta - Zona Sul da cidade - ampliou sua área e investiu em televisores. "Inauguramos um novo espaço no bar, que vai contar com o telão que será instalado um dia antes da estreia do Brasil. No dia do jogo, ainda chega mais um aparelho de TV", conta Marques, que espera que o faturamento do casa tenha de 10 a 15% de aumento no faturamento com a competição. Ele ainda revela que estabelecimentos vizinhos projetam até 30% de crescimento de seus lucros nos dias das partidas.
De acordo com a Associação de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (Abrasel-MG), o aumento do movimento nos bares da cidade durante o período da Copa das Confederações deve ser até 20% maior que o da segunda quinzena de junho do ano passado. "Quem vai mais lucrar com a competição são as regiões turísticas, como Savassi, Pampulha, Sion, Lourdes e Santa Tereza", sinaliza Lucas Pêgo, diretor executivo da instituição.
Acostumado a receber estrangeiros, um bar no bairro de Lourdes, no Centro-Sul da cidade, aposta no cardápio típico. "Dobramos o número de petiscos tradicionais na culinária mineira, justamente porque a gastronomia é um dos principais atrativos do estado", afirma Fábio Ventura, gerente do local.
Ventura ainda cita que o estabelecimento contratou um recepcionista bilíngue, para estabelecer melhor a comunicação com os visitantes de outros países. O treinamento de funcionários em outros idiomas também foi feito por diversos estabelecimentos, que também disponibilizam menu em inglês.
